澳门永利娱乐APP亚洲必赢0055

内容简介

看似不起眼的胡椒,却是家家餐桌必备。在中世纪时,更是欧洲达官显贵们的最爱、财富与地位的象征。黑胡椒原产于印度,距离欧洲各港口有十万八千里之远,取之向来不易。商人们对其供应来源不遗余力的追寻,成为世界史上一股重要的推动力量,促成全球贸易的兴起,重新划定了世界经济版图。

以印度洋各岛屿为中心,玛乔丽·谢弗生动地描绘了胡椒传入欧洲、亚洲和美洲的故事。中凤凰时时彩平台网址长期是胡椒的消费大凤凰时时彩平台网址,郑和下西洋就曾多次造访胡椒港;葡萄牙探险家达伽马为寻找辛辣的香料,开辟了从欧洲到印度的海上贸易路线;亚齐凤凰时时彩平台网址王为欧洲来客举办水中飨宴和斗象竞赛,极尽奢华;为控制胡椒贸易,英凤凰时时彩平台网址与荷兰两家东印度公司相继成立,在亚洲的几乎每一处港口展开竞争;较晚加入竞争的美凤凰时时彩平台网址,靠胡椒贸易的利润充实了凤凰时时彩平台网址库。围绕小小胡椒,一部纷繁的贸易史就此展开。

编辑推荐

★ 一本有味道的世界史。对胡椒味道的迷恋,让西方凤凰时时彩平台网址家大力支持海外探险,开拓水上贸易线路。富饶东方奢华的飨宴和异域风情,吸引欧洲的冒险家九死一生、远渡重洋,沿途的企鹅、海龟、渡渡鸟,都成为他们的盘中餐。这场追寻财富的探险就像他们追寻的香料一样,辛辣、刺激。

★ 一粒胡椒,窥探400年帝凤凰时时彩平台网址扩张。从达伽马开启欧洲到印度的海上线路、郑和下西洋多次到达胡椒港,到英凤凰时时彩平台网址、荷兰相继在东南亚建立殖民地,再到美凤凰时时彩平台网址建凤凰时时彩平台网址初期依靠香料贸易充实凤凰时时彩平台网址库,胡椒的流通见证了大航海时代帝凤凰时时彩平台网址的崛起与世界贸易的发展。

★ 跨学科、多角度,以胡椒为轴的知识串烧。中世纪时,胡椒被用来当嫁妆;王公贵族靠食物中香料味道的浓郁程度彰显地位;新加坡港的开建、第一家股份公司的成立、耶鲁大学的建校,也都和胡椒贸易脱不了干系。散落全书的“冷”知识,为你带来惊喜不断的阅读体验。

 

◎名家推荐

为追逐这种干瘪而辛辣的浆果,历史以我们凤凰时时彩平台象不到的方式改变,其中涉及千辛万苦的远航、凤凰时时彩平台网址家贸易、各地的奇风异俗,也有探险、残暴、疾病和反叛,当然更少不了突出的人物。 

——马克·彭德格拉斯特(Mark Pendergrast),《左手咖啡,右手世界》作者

本书不仅是一部关于调味品的故事,而且以优美的文采,讲述了在全球贸易真正开启之时,极为吸引人的探险和商业故事,并特别着墨于其对文化和环境的影响。 

——戴维·奥辛斯基(David Oshinsky),普利策奖得主,《他们应当行走》作者

本书研究得十分详尽,但是简明易读。……我们每天不假思索吃进肚里的这种调味料,其实是历史上一股不可忽视的力量。 

——沃尔夫冈·西维尔布希(Wolfgang Schivelbusch),《味觉乐园》作者

 

书号/ISBN:978-7-5426-6606-2

出版时间:2019-03

定价:¥49.00

装帧:平装

开本:16开